餃子のハルピンは、1982年に開店しました。当時の店名は「ハルピン」です。開店当初からお客様は少なくて経営は苦しく、1988年以降は協力者も皆去ってしまい、まだ小さい娘をおんぶして一人で店を切り盛りしました。
 当時は人情が厚く、赤ちゃんが泣くと助けてくれて、応援もしてくれました。お客様の応援が唯一の心の支えでした。そんな苦境を救ってくれたのが、下記二つの雑誌です!!店を紹介して頂き。有名店になるきっかけとなりました。いまでも、この二つの雑誌に深く感謝しています。    
るるぶ(1990年)          ビッグコミックオリジナル(1991年)
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★秘伝の餃子の作り方を初めて大公開したTANTO
(1994年)
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1997年留学生タイムズで自伝、エッセイを語る店主:二宮千鶴。
 テレビ、雑誌で頻繁に取り上げられるようになって、店名「ハルピン」の中華料理店が急増したため、
1998年「餃子のハルピン」に改名。
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