餃子のハルピンは、1982年に開店しました。当時の店名は「ハルピン」です。開店当初からお客様は少なくて経営は苦しく、1988年以降は協力者も皆去ってしまい、まだ小さい娘をおんぶして一人で店を切り盛りしました。
当時は人情が厚く、赤ちゃんが泣くと助けてくれて、応援もしてくれました。お客様の応援が唯一の心の支えでした。そんな苦境を救ってくれたのが、下記二つの雑誌です！！店を紹介して頂き。有名店になるきっかけとなりました。いまでも、この二つの雑誌に深く感謝しています。
るるぶ（1990年） ビッグコミックオリジナル（1991年）
当時は人情が厚く、赤ちゃんが泣くと助けてくれて、応援もしてくれました。お客様の応援が唯一の心の支えでした。そんな苦境を救ってくれたのが、下記二つの雑誌です！！店を紹介して頂き。有名店になるきっかけとなりました。いまでも、この二つの雑誌に深く感謝しています。
るるぶ（1990年） ビッグコミックオリジナル（1991年）
★秘伝の餃子の作り方を初めて大公開したTANTO
（1994年）
（1994年）
1997年留学生タイムズで自伝、エッセイを語る店主：二宮千鶴。
テレビ、雑誌で頻繁に取り上げられるようになって、店名「ハルピン」の中華料理店が急増したため、1998年「餃子のハルピン」に改名。
テレビ、雑誌で頻繁に取り上げられるようになって、店名「ハルピン」の中華料理店が急増したため、1998年「餃子のハルピン」に改名。
